Entreprise

Healthy Groupe, leader sur le marché de la restauration rapide healthy, anime et développe les chaines de restaurant Jour et Naked.

Notre ambition est de proposer chaque jour à nos clients une vraie alternative healthy et engagée à la restauration rapide contemporaine.

Grace à un sourcing local ou national « farm to plate », le groupe a réussi à s’imposer comme l’une des premières chaines locavores sur son marché.

Au sein d’un secteur en pleine mutation (Covid-19 oblige), rejoins une entreprise dynamique portée par une équipe jeune et accueillante à l’esprit start-up.

Poste

Pour poursuivre notre croissance et consolider notre place de leader, nous recherchons un(e) super stagiaire en contrôle de gestion !

Rattaché au Business Analyst, tes principales missions seront les suivantes :

  • Suivi des performances des restaurants
  • Production de rapports hebdomadaires et mensuel des KPIs Marges (suivi des achats de restaurants), ventes pour l’ensemble du réseau propres et franchisés
  • Définition et suivi des objectifs mensuels et primes des managers de restaurant
  • Analyses ponctuelles sur des opérations marketing, sur les produits (ventes, marges), business plan ouverture de restaurant
  • Participation aux projets de transformation de l’enseigne Jour.

 

  • Suivi des performances de la cuisine centrale
  • Validation des inventaires et suivi de la gestion des stocks par rapport au planning de clôture
  • Analyses ponctuelles sur des sujets d’optimisation des coûts et de transformation de l’activité à la demande des Directions opérationnelles.
  • Suivi des ventes par clients

Chez Jour, on fonctionne en mode start-up ! Les tâches sont amenées à évoluer, la polyvalence est la qualité requise ! 

Profil

Tu cherches un stage de 6 mois de césure ou de fin d’étude en école de commerce ou d’ingénieur, tu as une première expérience en gestion, comptabilité ou audit.

Tu as une forte appétence pour les analyses chiffrées et la recherche de performance, ton profil nous intéresse. Tu rejoindras une équipe jeune à l’esprit start-up où des missions précisent te seront assignées. La proactivité, l’autonomie et la fiabilité sont des qualités que nous considérons comme essentielles. Une bonne connaissance d’Excel et du pack office en général est nécessaire.

Stage rémunéré selon le profil, à pourvoir début septembre.

Déjeuner offert + Prise en charge à 50% du titre de transport 

Accès : Métro L1 / RER A / T2/ Transilien ligne L: station La Défense Grande Arche

Postulez à recrutement@jour.fr

Postuler