ASSISTANT PRODUIT FOOD -ALTERNANCE (H/F)

ASSISTANT PRODUIT FOOD -ALTERNANCE (H/F)

Rattaché(e) au Category Manager, vous l’accompagnez dans l’ensemble de ses missions et notamment :

  • Coordination & gestion des gammes produits :
    • Analyse et veille régulière du marché concurrentiel;
    • Suivi des performances et analyse des ventes;
    • Construction et animation de l’offre produits;
    • Rédaction des fiches technique produits et produits finis;
    • Mise en place et déploiement des plans de merchandising (création et mise en application en boutique);
    • Faire le suivi de l’opérationnel Category Manager.
  • Process & gestion de projets :
  • Planifier, piloter et suivre le changement de carte;
  • Respect des rétroplannings, lancement des cartes et animations;
  • Travail en étroite collaboration avec les autres services (achats, systèmes d'information, qualité et marketing opérationnel).

Profil

  • École de commerce ou 3e cycle en gestion/management/économie ou école d'ingénieur généraliste;
  • Excellente maîtrise des outils Excel, Word, Powerpoint;
  • Très organisé(e) et rigoureux(se), vous faîtes preuve de fiabilité et d'autonomie dans la gestion de projets;
  • Expérience en restauration ou dans l'alimentaire serait un plus;
  • Fort attrait pour le secteur de la restauration;
  • Aisance avec les analyses chiffrées.

Alternance d'une durée de 12 mois minimum à partir de septembre 2022

Gratification : Grille réglementaire 

Avantages :

TR : 10.50

Prise en charge à 50% des titres de transport sur justificatif

Accès : Métros L9 ; 13 : Station Miromesnil Transiliens lignes L &; J : station Saint Lazare

  • Process de recrutement:- Entretien téléphonique (15/20 minutes)- Entretien physique ou visio avec Flora Barin - Catégory Manager & Innovation Produits et/ou une personne du service RH - Rapport d'étonnement après visite dans l'un de nos restaurants 

Pour nous rejoindre : recrutement@jour.fr 


La marque JOUR

Créé en 2003, la marque JOUR, pionnière sur la salade sur mesure, le fast casual, la traçabilité de produits, la gestion des déchets, le choix des packagings, est aujourd’hui l’un des acteurs majeurs de la restauration rapide healthy en France.

Chez JOUR, nous proposons des recettes saines et de qualité, réalisées avec passion à partir

d’ingrédients originaux. Nous défendons une approche libérée du mieux manger et créons une restauration saine, gourmande, durable et conviviale.

Forts d’un réseau de 32 restaurants (16 en succursales et 17 en franchises), basés à Paris / IDF, en province, en Suisse et sur l’Ile de la Réunion, nous poursuivons et accélérons le développement de notre marque avec pour objectifs:

  • (i) de devenir le leader de la restauration rapide healthy et responsable en France,
  • (ii) de nous positionner comme un acteur majeur du digital en restauration rapide
  • (iii) de poursuivre notre route en tant que marque inspirante et exemplaire.

Chez JOUR, nous favorisons la polyvalence et l’autonomie de nos collaborateurs, recherchons de la diversité dans les profils et portons une attention particulière à l’intégration et au développement des équipes. Que ce soit avec nos clients, nos équipes ou nos partenaires, nous sommes systématiquement guidés par nos valeurs de plaisir, transparence, innovation et responsabilité…Ceci dans une structure à chaine de décision courte où l’impact de chacun est réel et mesurable.