ASSISTANT MANAGER – RESTAURATION RAPIDE (H/F)

Rattaché(e) au Manager de restaurant, vous travaillez en binôme pour animer, encadrer et fédérer une équipe constituée de 4 à 15 personnes ; vous dynamisez les ventes et êtes garant de l'atteinte des objectifs fixés.

Vous principales missions sont les suivantes :

Servir les clients et répondre à ses besoins
Manager votre équipe par une présence sur le terrain et un dialogue permanent avec chaque salarié de l’équipe,
Gérer les stocks et les commandes
Réaliser les inventaires
Tenir la caisse, éditer des résultats journaliers, compter et faire les rapprochements des recettes journalières
Contrôler la bonne tenue du point de vente et appliquant les règles d’hygiène ainsi que des dispositions légales.

Profil

Vous avez une expérience professionnelle réussie au poste d'Assistant(e) Manager ou sur un poste similaire.

D'un tempérament positif en toutes circonstances, vous êtes reconnu(e), par vos équipes et votre hiérarchie, comme une personne tenace mais joviale.

Vous avez le goût du challenge et savez fédérer une équipe autour des objectifs fixés.

Vous êtes autonome et bon(ne) gestionnaire. Doté(e) de réelles qualités relationnelles et de leadership, vous avez une culture du service et du résultat. Vous appréciez de travailler dans une enseigne associant la culture du résultat et une qualité de produit et de service irréprochables.

En intégrant les restaurants JOUR et en démontrant vos qualités vous pourrez évoluer professionnellement au sein de notre réseau.

Durée hebdomadaire : 35H - Planning flexible

Jour Ternes : service du midi en semaine et week-end

Jour Ternes : service du soir et/ou soir en week-end

Jour Batignolles : Service du midi

Jour Galeries Lafayette : service du soir et/ou soir en week-end

Jour Galeries Lafayette : service du midi en semaine et week-end

Jour La défense : service du midi

Jour Haussmann : service du midi

Rémunération mensuelle : Entre 1750 Euros et 1900 Euros Brut / Mois + Variable 150 Euros b

La marque JOUR

Créé en 2003, la marque JOUR, pionnière sur la salade sur mesure, le fast casual, la traçabilité de produits, la gestion des déchets, le choix des packagings, est aujourd’hui l’un des acteurs majeurs de la restauration rapide healthy en France.

Chez JOUR, nous proposons des recettes saines et de qualité, réalisées avec passion à partir
d’ingrédients originaux. Nous défendons une approche libérée du mieux manger et créons une restauration saine, gourmande, durable et conviviale.

Forts d’un réseau de 33 restaurants (16 en succursales et 17 en franchises), basés à Paris / IDF, en province, en Suisse et sur l’Ile de la Réunion, nous poursuivons et accélérons le développement de notre marque avec pour objectifs:

(i) de devenir le leader de la restauration rapide healthy et responsable en France,
(ii) de nous positionner comme un acteur majeur du digital en restauration rapide
(iii) de poursuivre notre route en tant que marque inspirante et exemplaire.

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