ACHETEUR ( H/F)

ACHETEUR ( H/F)

*Organisation de la politique d'achat**
•    Consolider et suivre la politique achat du groupe 
•    Suivre les achats de produits et services en optimisant le rapport qualité/prix, gérer des appels d'offres, des modalités pratiques d'achats, négocier les clauses et conditions des contrats.
•    Participer aux projets de mise en place de la politique RSE du groupe
•    Préparer les bilans annuels fournisseurs, définir et piloter des plans de développement de la performance de nos partenaires
•    Développer des relations privilégiées avec les partenaires externes
Suivi des achats et des fournisseurs
•    Suivre et analyser les achats boutiques, les stocks et les marges hebdomadaires et mensuels
•    Élaborer les prévisions de ventes des nouvelles cartes et autres offres temporaires
•    Gérer les relations fournisseurs et suivre les achats mensuels auprès des différents fournisseurs.
•    Programmer des rendez-vous réguliers avec l’ensemble des fournisseurs et prévoir des déplacements dans les restaurants
•    Gérer la base de données fournisseurs et de l’outil Netresto.
•    Suivre la partie approvisionnement en lien avec le Catégorie Manager et le Marketing Opérationnel et veiller au respect des clauses contractuelles (stock/DLC)
•    Mettre en avant nos provenances et origines des produits pour accompagner nos moments de communication/marketing

**Veille et prospection du marché**
•    Réaliser le Sourcing fournisseurs et optimiser les gammes actuelles
•    Participer au développement de l’offre F&B (matières premières et produits finis) en proposant des ajustements en fonction des contraintes achats et du cahier des charges
•    Participer à l’optimisation des flux logistiques et suivre le développement des KPIs fournisseurs (excellente maitrise d'Excel et connaissance d'ERP)
•    Suivre les tendances en lien avec le marketing, les fournisseurs et nos concurrents


Profil

Bac +5 Spécialisation Achats.


3 ans d'expérience minimum sur un poste d'acheteur dans le secteur de la food de préférence.

Être doté d'une capacité d'organisation avérée, de rigueur, de prise de recul, d'autonomie et de maturité.

Des capacités analytiques & synthétiques sont attendues. Nous recherchons une personne proactive et force de persuasion.
Pour réussir à ce poste, vous devez également être bon communiquant, être capable de travailler sous pression/stress et être en mesure de gérer des priorités.

Salaire : 33k-37k

Promesse de recrutement: Entretien téléphonique  + Rencontre physique ( Directeur d'Exploitation +DRH ) + Validation PDG 

Vous pouvez également nous adresse votre candidature au: recrutement@jour.fr


La marque JOUR

Créé en 2003, la marque JOUR, pionnière sur la salade sur mesure, le fast casual, la traçabilité de produits, la gestion des déchets, le choix des packagings, est aujourd’hui l’un des acteurs majeurs de la restauration rapide healthy en France. Chez JOUR, nous proposons des recettes saines et de qualité, réalisées avec passion à partir d’ingrédients originaux. Nous défendons une approche libérée du mieux manger et créons une restauration saine, gourmande, durable et conviviale.

Forts d’un réseau de 32 restaurants, en franchises et en succursales, basés à Paris / IDF, en province, en Suisse et sur l’Ile de la Réunion, nous poursuivons et accélérons le développement de notre marque avec pour objectifs (i) de devenir le leader de la restauration rapide healthy et responsable en France, (ii) de nous positionner comme un acteur majeur du digital en restauration rapide et (iii) de poursuivre notre route en tant que marque inspirante et exemplaire.

Chez JOUR, nous favorisons la polyvalence et l’autonomie de nos collaborateurs, recherchons de la diversité dans les profils et portons une attention particulière à l’intégration et au développement des équipes. Que ce soit avec nos clients, nos équipes ou nos partenaires, nous sommes systématiquement guidés par nos valeurs de plaisir, transparence, innovation et responsabilité… ceci dans une structure à chaine de décision courte où l’impact de chacun est réel et mesurable.